Цю статтю підготовлено в рамках партнерства із ГО "Знай, що ти їси"
Новорічні свята завжди приносять нам атмосферу радості та сімейного затишку. Але традиції застілля часто створюють проблеми людям з цукровим діабетом. І щоб їх уникнути, ось кілька порад:
- Випийте склянку води - це простий та ефективний спосіб дещо зменшити споживання їжі.
- Складіть план харчування. Якщо ви готуєте вдома, продумайте здорові версії традиційних страв, адаптуйте рецепти, щоб вони стали більш збалансованими, мали менше жиру, включали велику кількість овочів та фруктів. Пам’ятайте: овочі - основний продукт здорового харчування!
- Якщо ви плануєте вечірку в колі друзів, подбайте про здорові закуски, які б містили 2 основні компоненти: білкові та некрохмалисті овочі. Це буде правильний вибір, оскільки вони насичують та повільно розщеплюються.
Їжа не має постійно бути центром святкування, візьміть правило «поза зором, поза увагою». Їжте поступово, краще насолоджуватися їжею та спілкуванням з близькими.
- В основних стравах намагайтесь зменшити жир та калораж, тобто використовуйте запікання або ж готуйте на пару. Приготуйте , наприклад, запечену індичку з овочами до святкового столу. Виключіть ковбасні вироби, а також смажені страви.
Традиція десерту. Солодощі часто вважають найгіршим ворогом діабетика, проте лікування діабету складніше, ніж просто уникати цукру. Тому не відмовляйте собі у десерті, сплануйте його споживання!
Не забувайте про рух, адже свято - це не лише їжа, це , в першу чергу, комунікація, організуйте танці або сходіть компанією на ковзанку, або ж просто на прогулянку.
Важлива тема - вживання алкоголю. В першу чергу варто пам’ятати, що безпечної дози алкоголю не існує і алкоголь - це інтоксикант.
Зрештою, якщо ви вживаєте алкогольні напої, то варто пам’ятати, що різні види алкоголю по-різному впливають на рівень цукру і, безумовно, це залежить від дози. Користуйтесь правилами:
- уникати пити натще;
- не замінюйте їжу алкоголем;
- виключіть тривале вживання алкоголю.
Вживання більше 1 напою провокує підйом рівня цукру крові, проте пам’ятайте, що існує ризик гіпоглікемії, яка виникне через кілька годин (це дуже важливо, бо часто цей час співпадає зі сном людини). Гіпоглікемія може бути доволі відтермінованою. З моменту закінчення вечірки може пройти 16 годин і більше. Варто пам’ятати, що симптоми сп'яніння дуже схожі із проявами гіпоглікемії, тому важливо, щоб ваші близькі вміли надавати невідкладну допомогу.
Рекомендовано чергувати вживання алкогольних напоїв та звичайної води - це мінімізує симптоми.
ВООЗ наводить такі умовно безпечні норми споживання:
для чоловіків 3-4 одиниці;
для жінок 2-3 одиниці
- склянка 12% вина 175 мл - це 2 одиниці алкоголю;
- 125 мл шампанського - це 1,5 одиниці;
- 25 мл 40% напоїв - це 1 одиниця;
- 330 мл пива або сидру - це 1,7 одиниці алкоголю.
Для кращого контролю можна ще користуватися додатком для телефону (наприклад, AlcoCalc).
Важливо пам’ятати, що ніхто не ідеальний. Якби ми не намагалися дотримуватися своїх планів керувати рівнем глюкози в крові, іноді не все йде як слід. І це нормально. Наступного дня буде ще один шанс і ви зможете врахувати свої помилки. Основне - це позитивні емоції, які ви отримуєте від святкування в колі близьких!
Яцунь Лариса Олександрівна,
лікар-ендокринолог
